智能科技走进烟火生活！山西首家全流程机器人餐厅正式营业
日期：2026-08-18 21:59 | 人气：
央广网太原8月18日消息（记者温雅慧 实习记者和彦汝）8月15日，位于山西省太原市万柏林区的全省首家全流程机器人餐厅正式对外营业。该餐厅颠覆了传统的人工餐饮模式，从点餐、炒菜、送餐到餐具回收清洁，全程交给机器人完成，让智能科技走进百姓烟火生活。
记者在现场看到，整个场馆分为未来生活馆与味控机器人餐厅两大板块，整体面积约500平方米。馆内设有康养机器人专区，可提供按摩保健、健康监测等智慧康养服务；小吃体验区支持扫码体验机器人制作咖啡、冰激凌、煎饼果子；此外还布局AI玩娱区、机器人超市等多个功能分区，兼顾休闲、娱乐与科普功能。味控机器人餐厅中，消费者可从8道菜品中任选其一，配套一份米饭。
在味控机器人餐厅，顾客只需手机扫码下单，订单便可自动同步至智能后厨中控系统。机器人自动完成取料、控温、翻炒，依托精准的味觉调控系统，3至5分钟就能出餐。餐厅后厨采用透明可视化设计，烹饪过程公开可视。“机器人在透明的厨房里，烹制过程都是无人接触的，消除大家对后厨卫生方面的担忧。并且确保每一份菜品的口味、流程绝对统一。为消费者提供高效、卫生、口味恒定且充满科技感的全新餐饮体验。”设备研发团队总工程师孟杰介绍道。
据了解，该项目是太原市万柏林区培育新质生产力、推进智慧社区建设的政企合作成果，由万柏林区政府联合上海讯龙合作落地，推动高端科创资源下沉基层，助力科创惠民。后续该场馆还将常态化开设机器人公益科普课堂，面向中小学生开展科创体验，同时面向社区工作者、困难家庭推出专属惠民服务，进一步拓宽科技赋能民生的应用场景。
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