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日期:2026-09-29 03:59 | 人气:

  

Kaiyun官方网站餐厅设备配置docx(图1)

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  餐厅设备、物品配置清单 自助餐 餐厅设备、物品配置清单 自助餐 餐厅设备、物品配置清单 自助餐 餐厅设备、物品配置清单 自助餐 名称 配置量 材质 规格 描述 自助餐台 木质 “一”字型长度不低 于600CM,“L”型 长度不低于 700CM, 宽度为 70CM 台面为防火板饰面,厚度 5CM,沿口 R2.5CM;下沉式餐 炉开孔尺寸为圆形 36CM,长方形 64*48CM;孔边距餐台 边保持 20CM;柜身为橱柜板,柜门加锁 自助餐炉 (长方形) 2(配1/2份 盆4只) 不锈钢制品 长方形,银色,豪华 半翻盖 盛放热菜及主食 标签立牌 20个 有机玻璃 立面80*60CM,呈60 度角立放,底座单 层,立面为双层 标签选用暖色调的卡纸,菜名中英文双标。中文字体为 黑体,字号初号加粗;英文字体为黑体,字号 1号加粗 自助餐炉 (圆形) 1个 不锈钢制品 银色,双圆形保温头 盛放甜品及湿点 保温汤煲 1个 塑钢制品 圆形单体电加热型 盛放粥类 多士炉 1个 铝塑制品 长方形,双槽 烘烤面包片 桌面蒸炉 1个 塑料制品 3层 包子类主食的保温 电饭煲 1个 塑钢 家用型 220V,Φ 25CM左右 盛放蛋类食品 咖啡加热炉 1个 不锈钢 双头,银色 热饮保温 咖啡壶 4个 玻璃 耐高温 盛放热饮 冷水壶 2个 玻璃 1.4升,鸭嘴壶口带弯 把握柄 盛放橙汁类冷饮 酱菜盆 6个 自选 8寸,Φ约20.3CM,带 沿口 盛放酱菜 冷菜盆 4个 自选 10寸,Φ约25CM,带 沿口 盛放冷菜 餐厅设备、物品配置清单 正餐 餐厅设备、物品配置清单 正餐 水果盆 3个 自选 13英寸, Φ 约 33CM,带沿口深盆 盛放水果 果酱碗 4个 自选 7寸,Φ约开运体育控股有限公司 18.7CM*6.7CM 盛放果酱 面包篮 2个 藤制 约50CM*35CM ,长 方形藤篮,带沿口 盛放切片面包 西点篮 6个 藤制 约12寸,椭圆形藤篮 盛放小西点 席面羹 15把 不锈钢 长度约 20CM 摆放于自助餐台,与食品夹配合使用,用于夹取冷热菜 肴及水果主食 食品夹 15把 不锈钢 H18.5CM 摆放于自助餐台,与席面羹配合使用,用于夹取冷热菜 肴及水果主食 点心夹 5把 不锈钢 H23.5CM 摆放于自助餐台,用于夹取点心类食品 长柄汤勺 4把 不锈钢 L36CM,4盎司,带 勾柄 取用湿点 水杯 餐位数 *4 玻璃 10盎司, Φ 约 7.3CM,H约8CM,直壁 形 盛放饮料 调羹 餐位数 *4 白瓷 2号 就餐时使用基本餐具 筷子 餐位数 *3 密胺 长约23CM,铁木色 ,筷 把处为方形 ,筷头细圆 就餐时使用基本餐具 圆盆( 10 寸) 餐位数 *4 白瓷 10英寸, Φ约 25.5CM 摆放于自助餐台,客人用于盛放所选菜肴 饭碗 餐位数 *4 白瓷 4英寸, Φ约 10.2CM 摆放于自助餐台,客人用于盛放粥、甜品 花边纸 保证供应 纸质 8英寸, Φ 约 20.4CM,镂空花边形 用于摆放中西点时衬垫于食品下 口布 6块 棉织品 约50*50CM。彩色涤 棉布料 包裹自助餐台上的筷子、调羹 菜谱 中央配送 皮革外表、塑料 内层夹页 18CM*26CM 夹页型,内 含 12 张菜谱内页 用于常备菜肴品种及价格的展示, 菜谱表面不得开裂、 脱皮, 塑 料内层夹页无破损 菜谱内页 中央配送 纸质 使用采单内原有的内页 题头类别字体选用华文行楷,字号小初加粗;菜名、规格、售价 字体选用华文行楷,字号 2 号,行距 1 倍半,内页须保持清洁, 无涂改及破损 立牌菜单 中央配送 有机玻璃,丝网 印刷 规格为 10.9*19CM, 双层 夹页型 黄色牌边 ,蓝色三角底座 ,印有如家 LOGO 及全国免费预定电话 , 顶部有如家 LOGO 及如家服务宗旨 .用于插放特选菜肴的展示及 推荐内页 ,内页须保持清洁,无涂改及破损 立牌内页 纸质 内页尺寸为 10.9*20CM 选用 A4 纸 3为打印纸或外送用美术纸印刷 ,底色选用粉红色或其 它暖色调。题头类别字体选用华文行楷,字号 1 号加粗;菜名、 规格、售价字体选用华文行楷,字号 2 号 餐桌 木质、榉木色 长传统四腿形 145*72*75CM ;方传统 四腿形 80*80*75CM 每张餐桌铺格子台布,台布下沿自桌边下垂 40CM 。依餐桌尺寸 配 0.8CM 厚磨边钢化玻璃板 桌边 餐桌数 *1.5 棉织品 160*160CM ,方格子棉 布; 225*153CM ,长 铺设于餐厅方桌上 餐椅 按餐桌数配 置 曲木 46*50*48CM (座垫) /85CM (椅背) 曲木靠背椅,配椅套, 椅套和椅子数之比为 1.3:1 服务台 木质 60*45*89CM 按照餐厅面积与需求调整服务台长度; 柜身上层为存放服务所需 工具用具的抽屉,下层为存放清洁席面餐具的保洁储藏柜 红酒杯 餐位数 *1 玻璃 4 盎司 客人就餐时饮用红酒时提供 白酒杯 餐位数 *0.5 玻璃 1 盎司 客人就餐时饮用烈酒时提供 口汤碗 餐位数 *3 白瓷 Φ 约 9CM 设台餐具,摆放调羹和盛放菜点用 盐胡椒瓶 餐桌数 *1 白瓷 为用餐客人另行提供盐、胡椒用 酱醋壶 2套 有机玻璃 Φ约 6CM,H约 14CM 为用餐客人另行提供酱油、醋用 烟灰缸 餐桌数 *3 白瓷 3.5寸, Φ约 9CM 餐厅基本服务用具 牙签盅 餐桌数 *1.2 白瓷 餐厅基本服务用具 小花瓶 餐桌数 *1.2 自选 高度不超过约 18CM 餐桌基本装饰用具,插放花卉用,款式酒店自选 圆盆(12 寸) 餐桌数 *1 白瓷 12 英寸, Φ 约 30.5CM 用于盛放菜肴 圆盆( 7 寸) 餐桌数 *6 白瓷 7 英寸, Φ 约 17.8CM 俗称“骨碟”,三餐时使用的基本餐具 腰盆 餐位数 *2 白瓷 12 英寸, Φ 约 30.5CM 正餐时立牌菜肴的盛放餐具 味碟 餐位数 *0.5 白瓷 4 英寸, Φ 约 10.2CM 盛放蘸料时使用 大汤碗 餐位数 *0.5 白瓷 8 英寸, Φ 约 30.5CM 用于盛放汤类菜肴 汤碗 餐位数 *1 白瓷 12 英寸, Φ 约 20.4CM 用于盛放汤类菜肴 大汤勺 餐桌数 *2 白瓷 梅花柄 就餐客人用汤品时提供 面碗 餐位数 *1.5 白瓷 7 英寸, Φ约 21CM ,深 度 6.8CM 盛放面条 餐巾纸 确保供应 纸质 约 23*23CM (双层), 选用维洁雅等品牌 客人就餐时基本用品 电视机 1台 国产, 29 寸,彩色 餐厅辅助设施 饮水机 1台 塑制品 双温立式 餐厅基本

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